«Повреждает ДНК»: ученые обнаружили еще одну опасность жареного картофеля - Replyua.net


«Повреждает ДНК»: ученые обнаружили еще одну опасность жареного картофеля

«Повреждает ДНК»: ученые обнаружили еще одну опасность жареного картофеля
Некоторые жареные блюда повреждают ДНК и провоцируют развитие раковых опухолей. Как сообщает replyua.net, к такому выводу пришли специалисты из Агентства по пищевым стандартам Великобритании. В ходе исследования они установили, что акриламид, выделяющийся при жарке продуктов, может нанести непоправимый вред здоровью.

В частности, ученые обнаружили, что обжаривание картофеля, хлеба, яиц и других продуктов до коричневой корочки провоцирует выделение опасных веществ, которые приводят к развитию онкологии. Самый высокий уровень акриламида был обнаружен экспертами в кофе, пирогах, крупах, картофеле и хлебе. В ходе эксперимента эти продукты проходили обработку при температуре выше 120 градусов, и акриламид выделялся в пугающих объемах.

Ученые отмечают, что ранее проведенные опыты на животных показали, что акриламид повреждает ДНК и вызывает раковые опухоли, однако эксперты пока не могут с уверенностью сказать, что опасное вещество также негативно отражается на здоровье человека. О вреде жареных блюд ученые говорили неоднократно. Они не только провоцируют развитие ожирения, но и резко увеличивают угрозу возникновения опасных заболеваний.

Ранее эксперты назвали безопасную порцию картошки фри для здоровья.

Последние новости



Как заработать на просмотрах видео: Секреты успешного монетизирования контента

Максимизация доходов от видеоконтента: Секреты эффективной монетизации в 2024 году

Как пить ром правильно

В чем разница между Дубаи и Абу-Даби?

Плюсы и минусы онлайн кредитов в Украине

Использование ликвидности и ордеров при трейдинге на криптобиржах

Стоит ли покупать MacBook для программирования и какой лучше выбрать

Метастатический рак простаты: лечение Лютецием-177

Віртуальний туризм: як це працює?

Где оказывается лазерная косметология в Одессе

Можно ли бесплатно научиться трейдингу? - Вопрос к эксперту

Женский бастион украинских теннисисток на турнире Индиан-Уэллс

Особливості видалення бородавок на тілі

Эффекты для видео TikTok

Выбор брокера для торговли на валютном рынке

Яке жіноче взуття буде найкращим рішенням для зими?

Причины выбрать красные розы в качестве подарка

Турбота про здоров’я у воєнний час: аналізи зі знижками, безкоштовні ліки та консультації лікарів

Использование инновационных технологий строительства и оформления жилых комплексов в Одессе

Как экономика меняет курс Биткоина и Эфира сегодня

Как купить лучшую систему GPS-мониторинга

Криптобиржа – большой торговый рынок

Отдых в санаториях Сарыагаш

Грядет что-то звездное! Как будет проходить Черная пятница в АЛЛО?

Украинские пилоты пройдут обучение на западных истребителях

Министерство обороны Турции ведет переговоры с Киевом и Кремлем для возобновления зернового коридора

Baykar планирует оснастить свои беспилотники ракетами не только для поражения дронов, но и самолетов

Телефон Лиз Трасс взломали: злоумышленники, вероятно, российские хакеры

Италия тайно передала для ВСУ гаубицы M109L и реактивные системы MLRS

The New York Times: Украина достигла преимущества над россиянами на юге благодаря поставкам западного вооружения