Учёные рассказали, употребление каких продуктов приводит к возникновению онкологических заболеваний. Так пишет replyua.net, ссылаясь на Хроника инфо.
По словам специалистов, к таким относятся, к примеру, чипсы и картошка фри. Данные блюда имеют в своём составе большое количество углеводов. А вот белка здесь совсем немного. Следовательно, в процессе термической обработки продуктов, используемых для приготовления данных блюд, образуется «вероятный канцероген», который ещё называют акриламидом. Собственно, он и принимает активное участие в процессе развития рака. Стоит отметить, что чипсы и картошка фри – это далеко не все блюда, в состав которых акриламид. Данное вредное вещество содержится и в заменителях кофе, хлебных изделиях, а также печенье.
На сегодняшний день специалисты продолжают выяснять степень влияния вышеуказанного канцерогена на организм человека. После детального изучения данной тенденции будет вынесено решение в отношении мер нейтрализации акриламида. Если же полностью убрать этот канцероген из питания не удастся, учёные предложат пути снижения уровня его негативного воздействия на здоровье людей. Это поможет уменьшить количество случаев развития онкологических заболеваний.