Учёные рассказали, чем полезен один из самых популярных зимних продуктов – сельдерей. Так пишет replyua.net, ссылаясь на Healthy Style.
Первым делом, стоит отметить, что данный продукт богат на различные витамины и микроэлементы. Среди них витамины групп А, Е, К, В, С, а также аминокислоты аспарагин, тирозин и каротин. Всё это позволяет ему, к примеру, уберечь человека от преждевременного старения. Ведь все кислоты, минералы и белки, которые содержатся в сельдерее, стабилизируют процессы работы клеток. Также данный продукт эффективен в борьбе со стрессом. Он помогает успокоиться, а также нейтрализовать симптомы переутомления. Кроме того, сельдерей часто рекомендуют в качестве эффективного средства для похудения. Употребление указанного продукта нормализует обменные процессы в организме.
Также специалисты рассказали, какие блюда лучше готовить из сельдерея, чтобы он сохранял свои полезные свойства и характеристики. Так, худеющим рекомендуют использовать указанный продукт в качестве дополнения к мясу. К тому же, диетологи советуют заправлять салат из сельдерея оливковым маслом. Это придаст ему насыщенный вкус и улучшит качество воздействия на организм. Стоит отметить, что употреблять в пищу можно не только зелень сельдерея, но и его корень.