Если вы придерживаетесь Великого поста, но хотите побаловать себя вкусным десертом, предлагаем вам испечь постные шоколадные кексы. Для их приготовления не используются продукты животного происхождения.
Подготовьте маленькие формочки для кексов, а также нагрейте духовой шкаф до 180°. Просейте 2,5 стакана муки в глубокую посуду, добавьте маленькую ложку разрыхлителя, полтора стакана сахара, полстакана какао и щепотку соли. В отдельной посуде смешайте стакан теплого кофе, полстакана растительного масла и щепотку ванилина. Сухую и жидкую массу соедините, тщательно перемешайте до получения однородного теста. Возьмете 50 г горького шоколада, измельчите на терке и добавьте в массу. Еще раз перемешайте ее.
Готовое тесто выложите в формочки, поставьте их на противень и выпекайте около 20 минут. Проверить готовность кекса можно с помощью зубочистки. Проткните один кекс и вытащите зубочистку - если она останется сухой, десерт полностью готов. Готовые кексы остудите примерно минут 15, потом извлеките их из формы. Этот десерт можно подавать со свежими ягодами или фруктами, а также с различным джемом. Читайте также - рецепты других вкусных десертов. Replyua.net