Если 31 декабря вы ждете гостей, однако на приготовление экзотических блюд у вас совершенно не хватает времени, удивите своих близких лёгким закусочным тортом из лаваша с нежной начинкой. На приготовление этой новогодней закуски уйдет не более 40 минут.
Для приготовления солёного торта вам понадобятся два тонких лаваша. Возьмите 500 г свежих шампиньонов и 300 г очищенного репчатого лука. Измельчите эти ингредиенты и пожарьте грибы с луком на растительном масле. В отдельную посуду натрите на терке 150 г твёрдого сыра. В еще одну миску измельчите 50 граммов любой зелени. Грибы и лук перемешайте со 100 граммами нежирной, но густой сметаны. По вкусу посолите и приправьте перцем начинку для торта. Возьмите два лаваша и каждый из них разрежьте пополам. Сформируйте из этих половинок квадраты одинакового размера. Соберите из лавашей и грибной начинки торт. Последний слой лаваша оставьте без начинки.
Обильно посыпьте его сыром и зеленью, предварительно смазав сметаной. Практически готовый торт аккуратно выложите на противень и отправьте в разогретый духовой шкаф на 6-9 минут. Дайте закуске остыть и уберите её в холодильник, чтобы лаваш пропитался начинкой. Читайте также - другие вкусные новогодние блюда для вашего стола.